茶房・たかはし：北海道函館市（ドッグカフェ・飲食店）

写真好きのマスターが手間暇かけてこだわり抜いたオールドカフェ。

その日のランチが書かれた看板にいつもある「手間暇かけたカレー」は、文字通りこのお店の看板メニュー。仕込みに何日もかけているので、お肉や野菜だったものは混ざりあい、とても甘くて、しっかり辛い、なんども味を確かめたくなる美味しさです。

ランチには珈琲か紅茶が付いてきますが、ここでは是非珈琲を。マスターがじっくり焙煎したオリジナルをその場で挽いて淹れてくれるので、味は強め、香りも強め、苦味もコクも強め、と、ここでしか飲めないこだわりの一杯に仕上がっています。

窓からは古ぼけた蔵や倉庫、電線越しに眺める普通の空、あの山に生える木々など、この街の人には普通の景色が良く見えます。しかしどういうわけか、アンティークな内装や古いカメラ、写真などに囲まれてそれらの景色を眺めると、何か特別大切なものだと感じられる雰囲気がこのお店にはあるようです。
居心地の良いカフェです。